2003年8月2日至3日晚上，江苏广播电视总台演示厅内歌声萦绕，掌声阵阵，备受瞩目的“七夕红豆·相节情歌大赛”决赛正在此举行。 “情歌”成为了第三届七夕红豆·相思节的主题词。参赛歌手演唱风格各异，新人辈出，有阳春白雪的美声唱法，也有老百姓喜欢的通俗唱法。经过激烈角逐，来自北京的歌手金霖以一首《一生约定》摘得桂冠。 

      2003年，适逢红豆建厂二十周年，为此，红豆人献上了一道文化大餐，除了情歌大赛外，红豆集团还联合中国最有影响力的扬子晚报、齐鲁晚报、华西都市报、楚天都市报等十大晚报、都市报联合打造七夕红豆·相思节。其中， 7月11日，在我国传统的“七夕节”到来之即，“中国红豆·相思节”民俗学家论坛在南京召开。 在这次论坛会会上，来自全国各地的8位民俗专家肯定了红豆集团弘扬传统文化的做法，并为七夕红豆·相思节提出了不少真知灼见。中国民间艺术家协会副主席兼秘书长刘春香女士在研讨中认为恢复“七夕节”，并改名为“红豆·相思节”具有现实意义，此举还有助于由著名作家冯骥才倡导的，得到中宣部、文化部支持的中国民间文化遗产抢救工程的实施。著名作家赵本夫认为，七夕红豆·相思节要想让广大年轻人真正接受，还要走通俗、世俗路线，像发动大众化的媒体等，引起与会者的共鸣。93岁的南京师范大学教授、国学泰斗徐复先生在阐述自己对民族文化见解后，还对红豆集团弘扬中华民族传统文化，首创中国情人节的盛举表示了充分的肯定和赞誉，并欣然挥毫写下“红豆胜玫瑰”的题词。

        8月3日，七夕前夜，南京莫愁湖公园举办的迎“七夕”游园活动，让更多寻常百姓沉浸在节日的欢乐之中。入夜，园中流光溢彩，人潮如涌。文艺演出、电影晚会、有奖灯谜等活动异彩纷呈。公园还按“七夕”的传统风俗“放河灯”。一时间，上千盏河灯被情侣们放置在湖面、河道、池塘，紧光闪闪，随波飘荡。 “天上繁星点点，湖中河灯绽放，天上牛织相思，地上情侣相依”浪漫景象，使万千游人流连忘返。

        8月4日，农历七月初七，一场盛大的《红豆寄情》广场文艺晚会在无锡市港下镇红豆集团工业城举行。该晚会现场观众达6万余人，演员阵容强大，张信哲、那英、孙楠、屠洪刚等演艺大腕和“红豆情歌大赛”的获奖歌手都献上了精彩节目，把第三届七夕红豆·相思节推向了高潮。与此同时，北京、上海、南京、无锡等全国各大城市都热热闹闹的过起了“中国情人节”，有的地方节日的热闹程度丝毫不逊色于2月14日西方情人节，七夕红豆·相思节开始深入人心。